Стрункішими легко і з задоволенням! Рисова дієта.

                      Особливості рисової дієти:

Не можна стверджувати, що саме рис є єдиною причиною здоров'я і довголіття азіатів. Але простежити особливості його впливу на організм можна, вивчивши склад.

    Рисова крупа — джерело вуглеводів. Як і всі злаки, вона багата вуглеводами «правильними», довгими. Вони не викликають різкого стрибка рівня цукру в крові, тому не провокують викид інсуліну, перепади якого є причиною різких нападів голоду. На рисової каші тривало зберігається відчуття ситості, а в наступний прийом їжі немає бажання «накидатися» на їжу і їсти все підряд.

Незважаючи на високу концентрацію вуглеводів в крупі, вона не дуже калорійна. У ста грамах рису, відвареного на воді без додавання цукру, солі, міститься всього 97 кілокалорій

Зате дуже багато мікроелементів:

• кальцій — 2 мг;

• фосфор — 8 мг;

• калій — 10 мг;

• натрій — 5 мг;

• магній — 5 мг.

Продукт багатий на вітаміни:

• В1 — 0,02 мг;

• В2 — 0,013 мг;

• В3 — 0,29 мг;

• В6 — 0,026 мг;

• Е — 0,04 мг.

• Склад, насичене мікроелементами і вітамінами, залучає до рісу увагу, як до дієтичного продукту. Адже, здається, що можна вживати тільки його, при цьому отримуючи мало калорій, але багато цінних елементів для організму. На жаль, з рисовою крупою не все так просто.

  Вміст вітамінів високо не в ядрах продукту, а в його оболонках. Саме тому по харчовій цінності бурий або коричневий нешліфований рис значно вище, ніж круглий білий. У нашій же країні поширений останній, вітамінний склад якого не занадто багатий.

  Крім того одержання з рису мікроелементів, укладених в ядрах, можливо лише при різноманітному харчуванні, тобто споживанні його з іншими продуктами. Якщо ж практикується дієта на рисі, як єдиному продукті, вона спрацьовує з точністю до навпаки. Волокна злаку обволікають стінки кишечника, створюють непроникну плівку на них, виводять з кишечника все дочиста, включаючи мікроелементи. Таким чином, раціон включає тільки чисті вуглеводи без вітамінів і мікроелементів.

• Харчування на основі рису — винахід не дієтології, а медицини. Можливо, тому при описі дієт так часто посилаються на медичні дослідження. Насправді, спрямованість лікувальних раціонів полягає зовсім не в зниженні ваги, а в корекції куди більш значних розладів в організмі людини.

•        Вперше про доцільність харчування рисом для лікування стійкої гіпертензії заявив американський лікар Уолтер Кемпнер в 1939 році. На той момент не існувало ефективних лікарських препаратів для зниження тиску, тому правильне харчування і корекція способу життя могли розглядатися єдиними засобами для поліпшення стану хворих.

•      Уолтер Кемпнер вважав, що нирки людини виконують дві функції: видільну та метаболічну. Якщо знизити потребу в першій функції, з великою ймовірністю, можна побачити підвищення інтенсивності другий. Переконливих обґрунтувань свій теорії лікар так і не запропонував, але застосовувати дієту почав для лікування пацієнтів на базі Університету Дьюка в Північній Кароліні.

•  

  В раціоні хворих не було нічого, крім рису, фруктів і цукру білого. Були повністю виключені лікарські препарати. Дивно, але в самий короткий термін стан пацієнтів стало поліпшуватися. Менше турбували головні болі, знизився артеріальний тиск, практично зникли гострі напади — гіпертонічний криз.

  На такому раціоні хворі перебували кілька місяців, завжди під медичним наглядом. Через півроку більшості дозволили включити в меню, пісне м'ясо і овочі. У міжнародній лікарському середовищі відгуки про рисової дієти з'явилися в 1946 році, коли Кемпнер представив свою лікувальну техніку харчування на конференції Нью-Йоркської Академії медицини з доказами ефективності у зниженні артеріального тиску без лікарських препаратів. На її основі були розроблені і інші техніки харчування, які, до речі, виявилися куди менш ефективні, ніж оригінальна.

   

• Сам Уолтер Кемпнер говорив про своє дієтичному плані: «Це одноманітний і несмачний раціон, він ніколи не стане популярним. Єдине його достоїнство в тому, що він працює. Дієта куди більш краща, ніж смерть».

•  

   

   

  Очищення організму за Семенової:

  Думка про ефективність рисової дієти для схуднення і очищення організму від шлаків сформовано завдяки ще одній медичній техніці. Її автор — Надія Семенова, кандидат біологічних наук, відомий російський фахівець по природній медицині.

  Вона склала план очищення організму з використанням рису. Але важливо відзначити, що рисова дієта — лише один з етапів комплексного очищення, спрямованого не на інтоксикацію організму, а на виведення солей з сечостатевої системи. Мета комплексу — загальне оздоровлення організму, зниження артеріального тиску, зменшення обсягу солей у кістковій і суглобової тканинах.

  На першому етапі комплексу проводиться очищення кишечника. Він тривалий, триває протягом півроку і передбачає щотижневе застосування клізм. На другому — очищення печінки від паразитів. Третій етап — рисова дієта для очищення організму від солей. Він проводиться протягом півтора місяців.

• Автор пропонує наступну техніку.

• Візьміть чотири скляні ємності (підійдуть пів-літрові банки).

• Промийте рис круглий, насипте в кожну банку по дві столові ложки.

• Залийте водою до верху банки.

• Міняйте воду в банках щодня.

• Відваріть рис з першої банки без солі і з'їжте вранці, за сніданком. Протягом чотирьох годин утримуйтеся від будь-якої іншої їжі, не пийте рідину.

• Засипте рис в звільнилася ємність, залийте водою, поставте банку в кінець черги».

• Відваріть на другий день крупу з другої банки.

• Продовжуйте протягом сорока п'яти днів.

• В кожній банці слід щодня промивати крупу, щоб вона не прокисла. Є її можна і без відварювання, так як вимочені ядра стають м'якими.

•  

   

   

   

   

  Відгуки та результати дієти на рисі говорять про її ефективність очищення організму від солей. У перший тиждень сеча темніє, набуває насичений специфічний запах. З другого тижня вона стає густою. До четвертої тижня темний колір і густота йдуть, сеча стає прозорою. Це говорить про те, що нирки і сечовивідні протоки очистилися.

  У народі цей лікувальний план харчування отримав назву «рисова дієта 5 об'ємів». Популярність йому додає той факт, що в результаті вживання крупи в першій половині і для подальшого раціону без солі дійсно досягається зниження ваги на 10-12 кілограмів.

  Але важливо враховувати, що схуднення в даному випадку — додатковий, а не основний аспект лікувального плану. Що він розроблений для хворих з високим рівнем солей в організмі, який надає негативний вплив на суглоби. Також важливо пам'ятати, що сама по собі дієта — це лише один з етапів комплексного очищення організму від шлаків, паразитів, солей, яке проводиться протягом року.

• Рис в дієтичному харчуванні

  На підставі лікувальних технік харчування розроблені численні дієти, призначені для корекції зайвої ваги. Розглянемо найбільш популярні з них.

  «Склянка рису»

  Найшвидша техніка схуднення, розрахована на один-три дні. Може використовуватися як розвантажувальний день. Рисова дієта «стакан рису» передбачає вживання протягом дня крупи об'ємом 250 мл (або один стакан в сухому вигляді). Варити рис необхідно без солі, а вживати в готовому вигляді без спецій протягом дня. У відвареному вигляді виходить досить великий обсяг крупи, тому дієта не голодна.

  Також протягом дня можна:

• яблучний сік — 500 мл;

• зелене яблуко — 2-3 плода;

• зелений чай — 3 чашки протягом дня.

• Дієта на рисі і зеленому чаї передбачає обов'язкове вживання чистої води в обсязі не менше двох літрів на добу.

  За відгуками, рисова дієта для схуднення на 3 дні, допоможе втрачати до одного кілограма ваги щодня.

  Рис має закріпляючу властивістю. Щоб усунути ризик запору, протягом дня їжте свіжу петрушку, яка не дозволить сформуватися обволікаючої плівці на стінках кишечника. Знизити ймовірність виведення калію, магнію, натрію з організму допоможе курага. Їжте 3-4 плода в добу.

•            

• На тиждень

  Найпоширеніший план зниження ваги. Передбачає вживання рису в якості основного продукту, а також свіжих овочів, кисломолочних продуктів, м'яса і риби.

  Ваше меню на тиждень може виглядати так.

  1 день

  Прийом їжі	Продукт	Обсяг
  Сніданок	Рис відварний	100 г
  	Нежирний Йогурт	200 мл
  	Чай зелений
  Обід	Рис відварний	100 г
  	Куряча грудка відварна	150 г
  	Чай зелений
  Вечеря	Рис відварний	50 г
  	Салат з огірків і помідорів з заправкою з оливкового масла	100 г
  	Чай зелений

•  

  2 день

  Прийом їжі	Продукт	Обсяг
  Сніданок	Рис відварний	100 г
  	Кефір 1%	200 мл
  	Чай зелений
  Обід	Рис відварний	100 г
  	Відварене філе хека	150 г
  	Відвар шипшини
  Вечеря	Рис відварний	50 г
  	Салат з пекінської капусти, огірка з заправкою з оливкового масла	100 г
  	Чай зелений

  3 день

  Прийом їжі	Продукт	Обсяг
  Сніданок	Рис відварний	100 г
  	Нежирний Йогурт	200 мл
  	Чай зелений
  Обід	Рис відварний	100 г
  	Відварене філе яловичини	150 г
  	Компот із сухофруктів без цукру
  Вечеря	Рис відварний	50 г
  	Салат з редьки, огірка з заправкою з знежиреного йогурту	100 г
  	Чай зелений

  4 день

  Прийом їжі	Продукт	Обсяг
  Сніданок	Рис відварний	100 г
  	Кефір 1%	200 мл
  	Чай зелений
  Обід	Рис відварний	100 г
  	Філе минтая на пару	150 г
  	Відвар шипшини
  Вечеря	Рис відварний	50 г
  	Салат зі свіжої моркви і яблука з заправкою з оливкового масла	100 г
  	Чай зелений

  5 день

  Прийом їжі	Продукт	Обсяг
  Сніданок	Рис відварний	100 г
  	Нежирний Йогурт	200 мл
  	Чай зелений
  Обід	Рис відварний	100 г
  	Куряче філе, запечене у фользі з лимонним соком	150 г
  	Компот із сухофруктів без цукру
  Вечеря	Рис відварний	50 г
  	Салат буряковий з заправкою з оливкового масла	100 г
  	Чай зелений

  6 день

  Прийом їжі	Продукт	Обсяг
  Сніданок	Рис відварний	100 г
  	Кефір 1%	200 мл
  	Чай зелений
  Обід	Рис відварний	100 г
  	Кефаль, запечена в духовці з ароматними травами	150 г
  	Відвар шипшини
  Вечеря	Рис відварний	50 г
  	Салат з листового салату, петрушки, кропу і огірка з заправкою з нежирного йогурту	100 г
  	Чай зелений

  7 день

  Прийом їжі	Продукт	Обсяг
  Сніданок	Рис відварний	100 г
  	Нежирний Йогурт	200 мл
  	Чай зелений
  Обід	Рис відварний	100 г
  	Філе куряче відварне	150 г
  	Компот із сухофруктів без цукру Вечеря:
  	Рис відварний	50 г
  	Салат з пекінської капусти, помідорів, зеленої цибулі з заправкою з оливкового масла	100 г
  	Чай зелений. Така рисова дієта 10 кг за тиждень скинути не допоможе, але втратити чотири кілограми зайвої ваги ви зможете. Плюс дієти — у відносній безпеці раціону, що містить вуглеводи, білки, клітковину свіжих овочів. Шкода — в недостатньому обсязі вітамінів, важливими постачальниками яких є фрукти. Тому після завершення дієтичного харчування важливо вживати свіжі яблука, груші, персики та інші фрукти.

   

   

                   

  Бажаємо удачі!