Стройней легко и с удовольствием! Рисовая диета.

                      Особенности рисовой диеты:

     Нельзя утверждать, что именно рис является единственной причиной здоровья и долголетия азиатов. Но проследить особенности его влияния на организм можно, изучив состав.

     Рисовая крупа — источник углеводов. Как и все злаки, она богата углеводами «правильными», долгими. Они не вызывают резкого скачка уровня сахара в крови, поэтому не провоцируют выброс инсулина, перепады которого являются причиной резких приступов голода. На рисовой каше длительно сохраняется чувство сытости, а в следующий прием пищи нет желания «набрасываться» на еду и есть все подряд.

    Несмотря на высокую концентрацию углеводов в крупе, она не слишком калорийна. В ста граммах риса, отваренного на воде без добавления сахара, соли, содержится всего 97 килокалорий  

Зато очень много микроэлементов:

• кальций — 2 мг;

• фосфор — 8 мг;

• калий — 10 мг;

• натрий — 5 мг;

• магний — 5 мг.

Продукт богат и витаминами:

• В1 — 0,02 мг;

• В2 — 0,013 мг;

• В3 — 0,29 мг;

• В6 — 0,026 мг;

• Е — 0,04 мг.

• Состав, насыщенный микроэлементами и витаминами, привлекает к рису внимание, как к диетическому продукту. Ведь, кажется, что можно употреблять только его, при этом получая мало калорий, но много ценных элементов для организма. К сожалению, с рисовой крупой не все так просто.

       Содержание витаминов высоко не в ядрах продукта, а в его оболочках. Именно поэтому по пищевой ценности бурый или коричневый нешлифованный рис значительно выше, чем круглый белый. В нашей же стране распространен последний, витаминный состав которого не слишком богат.

       Кроме того получение из риса микроэлементов, заключенных в ядрах, возможно лишь при разнообразном питании, то есть потреблении его с другими продуктами. Если же практикуется диета на рисе, как единственном продукте, она срабатывает с точностью до наоборот. Волокна злака обволакивают стенки кишечника, создают непроницаемую пленку на них, выводят из кишечника все подчистую, включая микроэлементы. Таким образом, рацион включает только чистые углеводы без витаминов и микроэлементов.

•     Питание на основе риса — изобретение не диетологии, а медицины. Возможно, поэтому при описании диет так часто ссылаются на медицинские исследования. На самом деле, направленность лечебных рационов состоит вовсе не в снижении веса, а в коррекции куда более значимых расстройств в организме человека.

•            Впервые о целесообразности питания рисом для лечения стойкой гипертензии заявил американский врач Уолтер Кемпнер в 1939 году. На тот момент не существовало эффективных лекарственных препаратов для снижения давления, поэтому правильное питание и коррекция образа жизни могли рассматриваться единственными средствами для улучшения состояния больных.

•      Уолтер Кемпнер считал, что почки человека выполняют две функции: выделительную и метаболическую. Если снизить потребность в первой функции, с большой вероятностью, можно увидеть повышение интенсивности второй. Вразумительных обоснований свой теории доктор так и не предложил, но применять диету начал для лечения пациентов на базе Университета Дьюка в Северной Каролине.

•  

       В рационе больных не было ничего, кроме риса, фруктов и белого сахара. Были полностью исключены лекарственные препараты. Удивительно, но в самый короткий срок состояние пациентов стало улучшаться. Меньше беспокоили головные боли, снизилось артериальное давление, практически исчезли острые приступы — гипертонические кризы.

       На таком рационе больные пребывали несколько месяцев, всегда под медицинским наблюдением. Через полгода большинству разрешили включить в меню постное мясо и овощи. В международной врачебной среде отзывы о рисовой диете появились в 1946 году, когда Кемпнер представил свою лечебную технику питания на конференции Нью-Йоркской Академии медицины с доказательствами ее эффективности в снижении артериального давления без лекарственных препаратов. На ее основе были разработаны и другие техники питания, которые, кстати, оказались куда менее эффективны, чем оригинальная.     

   

•      Сам Уолтер Кемпнер говорил о своем диетическом плане: «Это однообразный и невкусный рацион, он никогда не станет популярным. Его единственное достоинство в том, что он работает. Диета куда более предпочтительна, чем смерть».

•  

   

   

  Очищение организма по Семеновой:

      Мнение об эффективности рисовой диеты для похудения и очищения организма от шлаков сформировано благодаря еще одной медицинской технике. Ее автор — Надежда Семенова, кандидат биологических наук, известный российский специалист по естественной медицине.

       Она составила план очищения организма с использованием риса. Но важно отметить, что рисовая диета — лишь один из этапов комплексного очищения, направленного не на интоксикацию организма, а на выведение солей из мочеполовой системы. Цель комплекса — общее оздоровление организма, снижение артериального давления, уменьшение объема солей в костной и суставной тканях.

  На первом этапе комплекса проводится очищение кишечника. Он длительный, продолжается в течение полугода и предусматривает еженедельное применение клизм. На втором — очистка печени от паразитов. Третий этап — рисовая диета для очищения организма от солей. Он проводится в течение полутора месяцев.

• Автор предлагает следующую технику.

• Возьмите четыре стеклянные емкости (подойдут пол-литровые банки).

• Промойте круглый рис, насыпьте в каждую банку по две столовые ложки.

• Залейте водой до верха банки.

• Меняйте воду в банках ежедневно.

• Отварите рис из первой банки без соли и съешьте утром, за завтраком. В течение четырех часов воздерживайтесь от любой иной пищи, не пейте жидкость.

• Засыпьте рис в освободившуюся емкость, залейте водой, поставьте банку в «конец очереди».

• Отварите на второй день крупу из второй банки.

• Продолжайте в течение сорока пяти дней.

• В каждой банке следует ежедневно промывать крупу, чтобы она не прокисла. Есть ее можно и без отваривания, так как вымоченные ядра становятся мягкими.

•  

   

   

   

   

  Отзывы и результаты диеты на рисе говорят об ее эффективности в очищении организма от солей. В первую неделю моча темнеет, приобретает насыщенный специфичный запах. Со второй недели она становится густой. К четвертой неделе темный цвет и густота уходят, моча становится прозрачной. Это говорит о том, что почки и мочевыводящие протоки очистились.

  В народе этот лечебный план питания получил название «рисовая диета 5 объемов». Популярность ему придает тот факт, что в результате употребления крупы в первой половине для и последующего рациона без соли действительно достигается снижение веса на 10-12 килограммов.

  Но важно учитывать, что похудение в данном случае — дополнительный, а не основной аспект лечебного плана. Что он разработан для больных с высоким уровнем солей в организме, который оказывает негативное воздействие на суставы. Также важно помнить, что сама по себе диета — это лишь один из этапов комплексного очищения организма от шлаков, паразитов, солей, которое проводится в течение года.

• Рис в диетическом питании

  На основании лечебных техник питания разработаны многочисленные диеты, предназначенные для коррекции лишнего веса. Рассмотрим самые популярные из них.

  «Стакан риса»

  Самая быстрая техника похудения, рассчитанная на один-три дня. Может использоваться как разгрузочный день. Рисовая диета «стакан риса» предусматривает употребление в течение дня крупы объемом 250 мл (или один стакан в сухом виде). Варить рис необходимо без соли, а употреблять в готовом виде без специй в течение дня. В отваренном виде получается достаточно большой объем крупы, поэтому диета не голодная.

  Также в течение дня разрешены:

• яблочный сок — 500 мл;

• зеленое яблоко — 2-3 плода;

• зеленый чай — 3 чашки в течение дня.

• Диета на рисе и зеленом чае предусматривает обязательное употребление чистой воды в объеме не менее двух литров в сутки.

  По отзывам, рисовая диета для похудения на 3 дня, поможет терять до одного килограмма веса ежедневно.

  Рис обладает закрепляющим свойством. Чтобы устранить риск запора, в течение дня ешьте свежую петрушку, которая не позволит сформироваться обволакивающей пленке на стенках кишечника. Снизить вероятность выведения калия, магния, натрия из организма поможет курага. Ешьте 3-4 плода в сутки.

•            

• На неделю

  Самый распространенный план снижения веса. Предусматривает употребление риса в качестве основного продукта, а также свежих овощей, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы.

  Ваше меню на неделю может выглядеть так.

  1 день

  Прием пищи	Продукт	Объем
  Завтрак	Рис отварной	100 г
  	Йогурт нежирный	200 мл
  	Чай зеленый
  Обед	Рис отварной	100 г
  	Куриная грудка отварная	150 г
  	Чай зеленый
  Ужин	Рис отварной	50 г
  	Салат из огурцов и помидор с заправкой из оливкового масла	100 г
  	Чай зеленый

•  

  2 день

  Прием пищи	Продукт	Объем
  Завтрак	Рис отварной	100 г
  	Кефир 1%	200 мл
  	Чай зеленый
  Обед	Рис отварной	100 г
  	Филе хека отварное	150 г
  	Отвар шиповника
  Ужин	Рис отварной	50 г
  	Салат из пекинской капусты, огурца с заправкой из оливкового масла	100 г
  	Чай зеленый

  3 день

  Прием пищи	Продукт	Объем
  Завтрак	Рис отварной	100 г
  	Йогурт нежирный	200 мл
  	Чай зеленый
  Обед	Рис отварной	100 г
  	Филе говядины отварное	150 г
  	Компот из сухофруктов без сахара
  Ужин	Рис отварной	50 г
  	Салат из редиски, огурца с заправкой из обезжиренного йогурта	100 г
  	Чай зеленый

  4 день

  Прием пищи	Продукт	Объем
  Завтрак	Рис отварной	100 г
  	Кефир 1%	200 мл
  	Чай зеленый
  Обед	Рис отварной	100 г
  	Филе минтая на пару	150 г
  	Отвар шиповника
  Ужин	Рис отварной	50 г
  	Салат из свежей моркови и яблока с заправкой из оливкового масла	100 г
  	Чай зеленый

  5 день

  Прием пищи	Продукт	Объем
  Завтрак	Рис отварной	100 г
  	Йогурт нежирный	200 мл
  	Чай зеленый
  Обед	Рис отварной	100 г
  	Филе куриное, запеченное в фольге с лимонным соком	150 г
  	Компот из сухофруктов без сахара
  Ужин	Рис отварной	50 г
  	Салат свекольный с заправкой из оливкового масла	100 г
  	Чай зеленый

  6 день

  Прием пищи	Продукт	Объем
  Завтрак	Рис отварной	100 г
  	Кефир 1%	200 мл
  	Чай зеленый
  Обед	Рис отварной	100 г
  	Кефаль, запеченная в духовке с ароматными травами	150 г
  	Отвар шиповника
  Ужин	Рис отварной	50 г
  	Салат из листового салата, петрушки, укропа и огурца с заправкой из нежирного йогурта	100 г
  	Чай зеленый

  7 день

  Прием пищи	Продукт	Объем
  Завтрак	Рис отварной	100 г
  	Йогурт нежирный	200 мл
  	Чай зеленый
  Обед	Рис отварной	100 г
  	Филе куриное отварное	150 г
  	Компот из сухофруктов без сахара Ужин:
  	Рис отварной	50 г
  	Салат из пекинской капусты, помидор, зеленого лука с заправкой из оливкового масла	100 г
  	Чай зеленый. Такая рисовая диета 10 кг за неделю сбросить не поможет, но потерять четыре килограмма лишнего веса вы сможете. Плюс диеты — в относительной безопасности рациона, включающего углеводы, белки, клетчатку свежих овощей. Вред — в недостаточном объеме витаминов, важными поставщиками которых являются фрукты. Поэтому после завершения диетического питания важно употреблять свежие яблоки, груши, персики и другие фрукты.

   

   

                   

                              Желаем удачи!